Till middag åt jag den sista kycklinglårfilén (se tidigare inlägg) och en filé från "Ugnsstekta kycklingdelar". Receptet på de ugnsstekta kycklingdelarna kommer från "Rutiga kokboken". I receptet står att man skall krydda dem med citronpeppar. Efter att ha läst boken "Den hemliga kocken" av Mats-Eric Nilsson använder jag aldrig citronpeppar! Den innehåller massa onödigt, bla smakförstärkare. Istället tog jag rivet citronskal blandat med peppar. Kyckling innehåller i stort sett bara protein men "Risi e bisi" (se tidigare inlägg för recept) som jag åt till gav mig kolhydrater som åtminstone jag anser att vi mår bra av att äta.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar