Eftermiddagens mellanmål blev en "nässelsmoothie". Receptet kommer från boken "Lisens örtspa". Jag plockade inte bara ramslök igår, lite nässlor och maskrosblad slank ner i korgen också. Man kan faktiskt äta maskrosblad. De är rika på C-vitamin och mineraler. Man kan lägga dem i sallader, stuvningar, soppor eller mixa dem i en smoothie. Eftersom jag hade en halv citron liggande (och även en bit ingefära) som jag inte visste vad jag skulle göra av passade det utmärkt att mixa en smoothie. Här nedan följer receptet.
1 banan
saften av 0,5 citron
2 dl yoghurt
1msk honung
10 mandlar eller 2 msk pumpafrön
10 färska späda nässlor
10 maskrosblad
1 tsk färsk riven ingefära
Mixa alla ingredienser.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar