Paus

Nu blir det vila för mig en period, bla en Frankrike-resa för att träna yoga. Jag kommer därför inte kunna uppdatera bloggen. Återkommer efter min vila.

Yoghurten till mellanmålet toppade jag med min nygjorda "Rosenmusli" (se tidigare inlägg för receptkälla) och ett äpple". Ett perfekt mellanmål; fullt med långsamma kolhydrater, vitaminer, antioxidanter, nyttiga fetter och en gnutta protein.

Lunch

Lunchen blev som middagen igår men eftersom jag tränat så hårt så lade jag till en avokado och ca 50 g ekologisk fårost av den ni ser på bilden.

lyxmellanmål

Jag fortsätter lyxa till lördagen. Efter 14 km löpning, ganska hård löpning, körde intervaller så återhämtade jag mig med "Äppeltårta". Den är söt, smakar gudomligt och är späckad med snabba kolhydrater, perfekt efter träning. Det var sista biten jag åt upp..tyvärr har jag inte receptet eftersom mamma lagat den.

Lyxfrukost

För den som läser den här bloggen är det knappast någon hemlighet att jag älskar mina grötfrukostar. Jag har lite rester vispad grädde i kylskåpet. Har inte vetat vad jag skall göra av den men nu på morgonen fick jag en snilleblixt! Blanda i kaffet såklart! Så istället för kaffe med mjölk dricker jag kaffe med vispad grädde till gröten. Tänk att rester kan lyxa till en frukost!

Rotsakssymfoni med varmrökt lax

Den här veckan har bestått av massa "vanliga dagar", inget spännande har hänt, jag har som vanligt skött kosten, varvat hård fysisk träning med yoga, jobbat lagom mycket - ja egentligen en skön och behaglig vecka. Avslutade arbetsveckan med ett pass i yogastudion och till middag en stor portion "Rotsakssymfoni" och varmrökt lax. Resten av kvällen ägnades åt att göra en sats "Rosenmusli". Jag har bara gjort den en gång tidigare och då köpte jag torkad frukt. Nu blandade jag i mina torkade äppelringar istället. Se tidigare inlägg för receptkällor.

För mycket revbensspjäll

Tre stycken mackor ("Solrosbullar" med varmrökt lax, se tidigare inlägg för receptkälla)varav bilden visar en och lite fårost hade jag tagit med mig till jobbet för att äta till middag för att hinna till yogan. Men jag föråt mig till lunch. Revbensspjäll och potatis i matsalen för 60 kr. Jag var vrålhungrig, lassade på massvis med spjäll (i synnerhet eftersom man aldrig ver hur mycket ben det är på spjäll...man vet ju inte hur mycket som går bort...bättre att ta för mycket än för lite resonerar jag), det var inte så mycket ben utan mest kött och jättegott. Det var länge sedan jag var så mätt. Det slutade med att jag bara orkade 2 av mackorna innna yogan och sparade den sista till kvällsmellanmål. Varvar nu ner ytterligare med en kopp te bryggt på torkade blåbärsblad sötad med agavesirap.