Ibland har man mycket att göra, så mycket att man knappt hinner laga mat. Under dessa perioder tror jag det är extra viktigt att äta hälsosamt och då tar jag till det jag kallar för nödmat. Det är mat som går snabbt att laga med få ingredienser men ändå hälsosamt. Ett mycket bra exempel på nödmat är "Rostbiff". Receptet är från Rutiga kokboken, bara att krydda biffen m salt och peppar och så in i ugnen på 125 grader tills innertemperaturen är 60 grader. Den kan ätas varm eller kall och tillbehören kan varieras i det oändliga. Kall passar den även utmärkt som smörgåspålägg.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar