I "Rutiga kokboken" finns ett recept på "Rågpannkakor". Istället för att bara använda vetemjöl, byts en del ut till grovt rågmjöl och på så sätt bli pannkakorna mer fiberinnehållande. En sats skall egentligen ge 12 pannkakor men jag gjorde dem tjockare (mycket lättare att steka) så det blev bara 7. Till mellanmål åt jag 2 stycken med mammas och pappas hemlagade fläderbärssylt. Jösses vad gott det var! Se där ett exempel på vad enkel vanlig husmanskost kan göras nyttig. Byt ut en del av vetemjölet och skippa grädden till pannkakorna! Vill man öka proteinhalten i måltiden kan man äta med tex keso istället men då blir såklart priset per måltid högre, keso är ganska dyrt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar