När det är extrapris på lax brukar jag köpa en hel laxsida och sedan grava eller rimma den själv. Det låter avancerat men går supersnabbt, är gott och nyttigt och kan ätas med en rad tillbehör, bara med en sallad som lätt måltid, med pasta, potatissallad eller som pålägg. Idag skulle jag till frisören direkt efter jobbet och hade därför inte tid att äta middag. Förberedde därför igår några mackor (hembakt bröd) med rejäla skivor lax och grönsallad som pålägg, gick utmärkt att äta på pendeltåget på väg till frisören. Receptet på "Lättgravad rosmarinlax" som bilden visar är från ICAs tidning Buffé 2002 nr 10 och går att hitta på ICAs hemsida, se länklistan.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar