Här ligger hjortsteken, upptagen ur marinaden. Den fick bräsera med marinaden under lock i cirka 1,5 timme. Jag var tvungen att slå upp vad "bräsera" betyder. Enligt ordlistan i "Rutiga kokboken" betyder det bryna, därefter späda med vätska och koka färdigt under tättslutande lock.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar