Frostade av frysen igår och hittade många paket infryst ramslök. Jag tror inte det är bra att ha de infrysta för länge så nu letar jag recept där ramslök ingår för att göra slut på dem. I Buffé nr 3 2010 finns ett recept på "Vårig primörsallad". Det finns även på ICAs hemsida. Istället för färsk timjan, chili och citron tog jag torkad timjan och chili och citroinmeliss och fräste därför allt tillsammans med oljan (istället för att tillsätta på slutet). Jag tog även mycket mer ramslök än ursprungsreceptet, fräste även den i oljan. Det blev jättegott. Åt upp halva satsen själv. Till efterrätt blev det ett äpple och en kopp te bryggt på torkad åkerfräken sötat med agavesirap.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar